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厦航:美食传情 情满春运(图)

  中国民航网 通讯员甘竹林 报道:每年春运都是最忙碌的时刻,也是空中配餐服务保障的重头戏。如何在餐食中体现厦航的优质服务理念,厦航配餐空厨团队不断寻味厦、福、泉、津四地节日美食。从除夕到大年初二,厦航在机上旅客餐中推出枸杞年糕、福州芋泥、红糖发糕、水饺、凤梨酥、天津麻花、糖果等具有浓郁中国节日特色产品,配以新版春节餐盒,与“厦航美食,爱的味道”主题相得益彰,表达“阖家欢乐,顺遂平安”的美好祝愿。

  为了让美食不仅成为填饱肚皮的纯物质食品,而是人们表达感情、思想、信仰的一种移情物和表现载体,表达着特殊的寓意和感情。空厨们还在餐食研发中,设计出特色盆菜“欢聚一坛”,将各种食材巧妙搭配,增强动、植物蛋白的互补,提高优质蛋白质吸收率,精华荟萃、和味悦色,营造出其乐融融的团圆氛围,为节日期间坚守岗位的机组献上美食与节日祝福。

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